يستكشف أحد أهم أيقونات ثقافة الطعام اليابانية

في تجربة تجمع بين الفن والطعام، وصل معرض “أنا أحب السوشي” إلى مركز الفنون ليقدم للزوار تجربة مليئة بالألوان والثقافة والتاريخ. افتتح المعرض أبوابه مساء أمس، بحضور الشيخ خليفة بن أحمد بن عبدالله آل خليفة رئيس هيئة البحرين للثقافة والآثار، والسيدة أوكاي أساكو سفيرة اليابان لدى مملكة البحرين، بالإضافة إلى بحضور عدد كبير من رواد الحركة الثقافية في مملكة البحرين.

ويأتي هذا المعرض المتنقل ضمن فعاليات مهرجان ربيع الثقافة الثامن عشر وبالتعاون بين السفارة اليابانية في مملكة البحرين وهيئة البحرين للثقافة والآثار وبدعم من مؤسسة اليابان. ويستمر حتى 29 فبراير 2024م، ويفتح أبوابه خلال ساعات العمل الرسمية لمركز الفنون.

وبهذه المناسبة، قال الشيخ خليفة بن أحمد بن عبدالله آل خليفة إن افتتاح هذا المعرض الفريد يعكس متانة العلاقات الثقافية بين مملكة البحرين واليابان، وأضاف: «يشكل معرض (أنا أحب السوشي) محطة مهمة للتعرف على جانب مهم من الثقافة اليابانية والتراث غير المادي لهذا البلد. البلد الصديق”، مؤكداً أن الغذاء ليس مجرد حاجة إنسانية، بل هو هوية وتراث عريق يعترف العالم بمكانته ودوره في جمع الناس ووظيفته كنافذة للتعرف على الحضارات والدول الأخرى. وشكر رئيس الهيئة السفيرة اليابانية على دعمها لجهود التعاون الثقافي الممتدة على مدى سنوات طويلة بين هيئة الثقافة والمؤسسات الثقافية في اليابان.

اليوم، يُعرف السوشي في جميع أنحاء العالم بأنه طعام صحي بسيط وممتع للعين. إنه مثال نموذجي على “واشوكو” – المطبخ الياباني – الذي تم إدراجه في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. يسافر هذا المعرض حول العالم كمتحف متنقل مخصص للسوشي. يُستخدم السوشي، وهو أحد الرموز الأكثر شهرة في اليابان، لتمثيل الثقافة الغذائية الغنية في اليابان. ولن يقتصر المعرض على عرض إتقان وحرفية السوشي فحسب، بل سيسلط الضوء أيضًا على الأهمية الثقافية وراء كل طبق من أطباق السوشي.