اخبار تونس- وطن نيوز
اخر اخبار تونس اليوم – اخبار تونس العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-03-15 11:43:00
أسفرت العمليات الرقابية المكثفة التي نفذتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان، عن ضبط وإتلاف أكثر من 40 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى إغلاق 14 محلا خاصا بالأغذية غير مستوفية شروط السلامة الصحية. وأوضحت الهيئة، في بيان لها، أن فرق الرصد أنجزت 2431 فحصاً يومياً من قبل 110 فرق رقابية، منها 2359 منشأة ناشطة في قطاع الأغذية، بالإضافة إلى إجراء 100 تحليل مختبري على عدد من المواد الغذائية للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية. وأسفرت هذه العمليات عن ضبط وإتلاف 40,714 طناً من المواد الغذائية غير الآمنة، وإنجاز 73 عملية ضبط، بالإضافة إلى تسجيل 61 حالة استلزمت تحرير محاضر تحقيق وتوجيه 162 إنذاراً كتابياً للمخالفين. وشملت المواد الغذائية المحجوزة بشكل رئيسي الفواكه والخضروات الطازجة بنسبة 32 في المائة، تليها الحبوب ومشتقاتها وعجين الطعام بنسبة 18 في المائة، ثم البقوليات الجافة بنسبة 17 في المائة، ثم الحليب ومشتقاته بنسبة 14 في المائة، واللحوم ومنتجاتها بنسبة 8 في المائة، بالإضافة إلى كميات البهارات والبهارات والحلويات التقليدية والمواد الأولية لصنع الحلويات والمشروبات والعصائر وغيرها. وترجع أسباب الضبط بشكل أساسي إلى تعفن المنتج وتغير خصائصه ووجود الفطريات بنسبة 32.8 بالمئة، ووجود حشرات حية أو ديدان، وآثار قوارض بنسبة 20.1 بالمئة، بالإضافة إلى التخزين والحفظ في ظروف غير صحية بنسبة 16.8 بالمئة، وانتهاء تاريخ الصلاحية بنفس المعدل، بالإضافة إلى الذبح العشوائي بنسبة 6 بالمئة، وعدم وجود وضع العلامات بمعدل 4 في المائة، وعدم احترام سلسلة التبريد بمعدل 2.1 في المائة. ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى الإبلاغ عن المخالفات عبر الرقم الأخضر 80106977، مؤكدة أن السلامة الغذائية مسؤولية مشتركة تتطلب يقظة الجميع حفاظا على صحة المستهلك وسلامته.
