اخبار قطر اليوم – وطن نيوز
اخر اخبار قطر – اخبار قطر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-07-05 00:00:00
الدوحة – الراية: كجزء من احتفالاته بالذكرى السنوية الأولى لتأسيسه، يقدم فندق روزوود الدوحة برنامج طهي يمتد طوال شهر يوليو، بالتعاون مع سيدتين حائزتين على جوائز في عالم الطهي، تتمتع كل منهما بتعبيرها الخاص عن النكهة والحرفية وفن رواية القصص من خلال الطعام. يجمع البرنامج الشيف نوف المري والشيف جانيس وونغ من خلال تعاونين تم اختيارهما بعناية في ميلا وباترفلاي باتيسري. ويعكس عملهما معًا الطرق العديدة التي يمكن أن يحمل بها الطعام الذاكرة والإبداع والإحساس بالمكان، بدءًا من دفء تقاليد الإفطار القطرية وحتى فن المعجنات المعاصرة. “بينما نحتفل بعامنا الأول في الدوحة، أردنا الاحتفال بهذه المناسبة بتجارب تحمل معنى خاصًا للمدينة وللأشخاص الذين كانوا جزءًا من رحلتنا. يتمتع الشيف نوف المري والشيف جانيس وونغ بصوتين متميزين وشخصيين للغاية في هذا البرنامج. أحدهما متجذر في تقاليد ونكهات قطر، والآخر يقدم تعبيرًا فنيًا جريئًا ومعاصرًا في عالم المعجنات. يجسدان معًا روح روزوود الدوحة: مكان تلتقي فيه الثقافة والإبداع والتواصل بطرق مختلفة. التي تشعر بأنها محلية وعالمية على حد سواء. خوان سامسو، المدير العام، فندق روزوود الدوحة. رصيف الرقاق الشيف نوف، طاهٍ وصاحب مطعم يتمتع بخبرة تزيد عن عقدين من الزمن، هو أحد أبرز الأصوات في المطبخ القطري. وبالشراكة مع QC+، يواصل الشيف نوف دوره في تسليط الضوء على تراث الطهي القطري ومشاركته مع جماهير جديدة، مع الحفاظ على ارتباطه العميق بالتقاليد التي لا تزال تشكل المائدة القطرية اليوم. خلال شهر الذكرى السنوية لفندق روزوود الدوحة، ستقدم الشيف نوف رصيف رقاق في ميلا من خلال محطة إفطار مخصصة، مصممة لنقل الشعور بالكرم والألفة والشخصية. سيتم دعوة الضيوف لاكتشاف مجموعة من نكهات الرقاق التي تجمع بين الكلاسيكية والمعاصرة، بما في ذلك الجبن والبيض والزعتر واللبنة مع الزعتر والرمان والفيتا مع المحمرة والديك الرومي والجبن والتمر مع الهورسدال والنوتيلا والمهياوة. وبالإضافة إلى الرقاق، ستقدم الشيف نوف الشكشوكة المفضلة لديها، مع الكرك والمرطبات المحلية التي تتناغم بشكل طبيعي مع التجربة. يجمع هذا التعاون بين حيوية ثقافة طعام الشارع القطري ودفء اللقاءات الصباحية، مما يضيف تعبيرًا محليًا وشخصيًا مميزًا إلى طقوس الإفطار في ميلة. جانيس وونغ تم تصميمه لينسجم مع الأجواء الهادئة والمتطورة لحلويات باترفلاي، دوحة صن رايز هو إبداع دافئ وبسيط وراقي يمكن الاستمتاع به بجانب فنجان من الكرك في فترة ما بعد الظهر أو أول فنجان من القهوة في بداية اليوم طوال شهر الذكرى السنوية لروزوود الدوحة. وتأتي الكعكة كقطعة احتفالية منحوتة، ذات خطوط معمارية وتفاصيل هندسية دقيقة تعكس حرفة المنطقة وإيقاعها ولغتها البصرية. وسيكون متاحاً طوال شهر يوليو في باتيسري باترفلاي، ليقدم للضيوف طريقة حلوة وملفتة للنظر للمشاركة في احتفال فندق روزوود الدوحة بعامه الأول.
