وطن نيوز
تحذر السلطات الصحية في ولاية كاليفورنيا الناس من التوقف عن البحث عن الفطر البري مع ارتفاع عدد الوفيات الناجمة عن تفشي التسمم إلى أربعة وإصابة أكثر من ثلاثين شخصًا بالمرض منذ نوفمبر 2025.
عادة، هناك خمس حالات تسمم بالفطر أو أقل في كاليفورنيا كل عام، وفقا لإدارة الصحة العامة بالولاية.
في أحدث حالات تفشي المرض، أصيب الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 19 شهرًا و67 عامًا بالمرض بعد تناول فطر قبعة الموت، والذي يمكن أن يشبه الفطر الموجود في متاجر البقالة.
وقالت الإدارة إن تفشي المرض أثر في الغالب على الأشخاص الذين لا يتحدثون الإنجليزية كلغة أساسية.
ومن بين الذين تعرضوا للتسمم، كان 60 في المائة يتحدثون الإسبانية باعتبارها لغتهم الأساسية. وقد أثر تفشي المرض أيضًا على الأشخاص الذين يتحدثون الإنجليزية والصينية الماندرين والميكستيكو والروسية والأوكرانية.
وقد أصدرت الإدارة منشورات تحذر من مخاطر الفطر بعدة لغات وتطلب من الناس نشرها في الأماكن المجتمعية، مثل المتاجر والمكتبات.
وقالت الوزارة إن أولئك الذين اعتادوا البحث عن الطعام في بلدانهم الأصلية قد يخطئون في الخلط بين الفطر السام في كاليفورنيا وبين الفطر الآمن في المكان الذي ينتمون إليه.
ويمنع المسؤولون السكان من البحث عن الفطر البري منذ بدء تفشي المرض.
وقال بروش ريد، الرئيس التنفيذي للعمليات في جمعية أمريكا الشمالية للفطريات، وهي منظمة غير ربحية تمثل خبراء الفطر المحترفين والهواة، إن حالات التسمم كانت “فظيعة وماكرة”.
وقال إنه يريد دعم إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا، لكنه لا يعتقد أن الحل لتفشي المرض هو تثبيط البحث عن الطعام تمامًا، خاصة في ولاية تزخر بالفطر البري الآمن.
وقال إنه يود بدلاً من ذلك أن يرى جهداً موسعاً من قبل الدولة لتثقيف الناس حول الفطر. وهذا أمر مهم بسبب “ازدهار الفطر” الذي حدث أثناء الوباء، حيث بدأ عدد أكبر من الناس في صيد الفطر.
وأشار إلى أن تفشي المرض يحدث في وقت تتعرض فيه مجتمعات المهاجرين للتهديد، ويرتفع مستوى انعدام الأمن الغذائي.
وقال: “إنهم يبحثون عن الأطعمة التقليدية اللذيذة والمغذية والآمنة في بلدانهم الأصلية”.
في الفترة من 18 نوفمبر 2025 إلى 18 يناير، كانت هناك 39 حالة تسمم بسبب تناول فطر قبعة الموت، وفقًا لإدارة الصحة العامة.
يعد فطر قبعة الموت أحد أكثر أنواع الفطر سمية التي تنمو في كاليفورنيا خلال موسم الأمطار، وفقًا للإدارة. والآخر هو الملاك الغربي المدمر.
خلقت الأمطار الموسمية المبكرة ظروف نمو مثالية للفطر السام، وفقًا لخبراء في جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو.
يمكن أن يكون شكل وطعم فطر قبعة الموت مشابهًا للفطر الآمن. غالبًا ما توجد قبعات الموت بالقرب من أشجار البلوط أو الصنوبر أو غيرها من الأشجار الصلبة.
قد يستغرق الأمر من ستة إلى 24 ساعة قبل أن تظهر على الشخص الذي يأكل أحد الفطر أعراض التسمم، والتي يمكن أن تشمل الارتباك والغثيان وآلام المعدة.
وحذرت إدارة الصحة العامة من أنه إذا كان لدى الشخص أعراض خفيفة، فلا يزال من الممكن أن يصاب برد فعل شديد.
يمكن أن يتطور تلف الكبد المميت خلال يومين إلى ثلاثة أيام، حتى بعد اختفاء الأعراض الأولى. تشمل المضاعفات الخطيرة الأخرى تلف الكلى والنوبات والهلوسة والنشوة. كانت هناك حاجة إلى ما لا يقل عن ثلاث عمليات زرع كبد خلال الفاشية الأخيرة.
وقال مسؤولو الصحة في كاليفورنيا إنه من أجل البقاء آمنا، يجب على الناس ألا يأكلوا الفطر البري. كما نصحوا الناس بعدم تناول الفطر الذي يقطفه الأصدقاء أو العائلة والحذر عند شراء الفطر من الباعة المتجولين.
الغليان أو التجميد أو التجفيف لا يجعل فطر قبعة الموت آمنًا للأكل.
وقالت الإدارة إنه يجب مراقبة الأطفال عن كثب إذا كانوا يلعبون بالقرب من مكان نمو الفطر ويجب إبعاد الحيوانات الأليفة عن الفطر البري.
وفي آخر تفشٍ كبير في عام 2016، حدد نظام مكافحة السموم في كاليفورنيا 14 حالة لأشخاص تسمموا بسبب فطر قبعة الموت، وفقًا لتقرير نشرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وقال التقرير إنه قبل أيام من الإبلاغ عن الحالة الأولى في هذا التفشي، حذرت جمعية الفطريات في منطقة الخليج مسؤولي مكافحة السموم من حدوث ازدهار كبير غير عادي للفطر بسبب الأمطار الغزيرة والطقس الدافئ.
لم تكن هناك وفيات في هذا التفشي، لكن ثلاثة أشخاص خضعوا لعمليات زرع كبد وكان طفل واحد يعاني من ضعف عصبي دائم. نيويورك تايمز
